Glaserede valnødder med honning

Glaserede valnødder med honning og SIKANI salt
Disse er perfekte til eks. ost.
200 g valnødder
75 g tørrede tranebær
1-2 kanelstænger alt efter smag
4 spsk. honning – køb honning hos lokale avlere – de har ofte en bod ved vejen. Det er en hyggelig måde at handle på, samtidig med at du støtter bierne i dit område. Honningen, jeg har brugt, er fra Svanehøj i Lille Egede ved Korsør.
Et skvæt cognac efter smagKoges i ca. 30 min. til sirupsagtig konsistens. Hældes på glas og lukkes.

Der kan altid tilføjes ekstra cognac.

I stedet for honning kan anvendes 400 g rørsukker, der smeltes i 4 dl vand.